Sezaryen Doğum Hakkında Bilgiler

Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır ?

07. Ara, 2011 tarihinde yazıldı. Kategori:Doğum Sonrası

Ülkemizde yeni doğum yapan annelerin misafirlerine ikram etmek için yaptıkları loğusa şerbeti, oldukça yaygın bir adet halini almıştır. Loğusa şerbeti; loğusa şekeri, toz şeker, çubuk tarçın, karanfil ve sudan oluşan, oldukça tatlı bir içecektir. İsteğe göre servis esnasında çekilmiş ceviz, fındık ve Antep Fıstığı gibi kuruyemişler de tercih edilebilmektedir.

Her insanın loğusa şerbeti için kullandığı malzemeler, damak tatlarına göre değişiklik göstermektedir. Baharat tadını seven insanlar tarçını daha bol kullanırken, bazı insanlarsa çekilmiş kuruyemiş kullanmayı tercih etmeyebilir. Ülkemizde genel olarak yapılan loğusa şerbeti için kullanılan malzemeler şu şekildedir;

200 gr. Loğusa şekeri

            1 su bardağı toz şeker

            4 adet çubuk tarçın

            10 adet kuru karanfil

            1 litre içme suyu

Loğusa şerbeti hazırlanışı;

Derince bir tencerenin içerisine yerleştirilen 200 gram kadar katı haldeki loğusa şekerlerine 1 su bardağı toz şeker ilave edilir. Tencereye daha yoğun baharat vermesi için elinize ile kırarak ilave edeceğiniz 4 adet çubuk tarçınıda koyduktan sonra kuru karanfilleri de ekleyin. Son olarak bir litre içme suyunu ilave ettikten sonra tencerenizi ateşe koyun. Şerbetin içerisindeki şeker tamamen eriyinceye kadar bir kepçe yardımı ile karıştırarak kaynatın. Loğusa şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 2-3 dakika daha pişirin ve daha sonra soğumaya bırakın. İyice soğuyan şerbetinizin kıyam alabilmesi için yarım saat kadar buzdolabında dinlendirmeniz gerekmektedir